二中みそが完成!

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昨年の12月に給食委員会で仕込んだ味噌が出来上がりました。
味噌は、蒸した大豆に麹と塩を混ぜて樽に入れ、発酵させます。二中では、米麹(米みそ)と麦麹(麦みそ)の2種類を作成。熟成された味わい深い香りがしています。

今日の二中みそ汁は、給食委員会の生徒が考えた「焼きねぎのみそ汁」です。ぶつ切りにしたネギを焼き色がつくまで焼いて味噌汁へ。ねぎの甘さがおいしい味噌汁に。
旬の栗ごはんと一緒においしくいただきました。

更新日:2019年10月11日 12:26:22